江中新闻网讯（通讯员 付滢）今年的立冬，对于2024级运动康复班和2024计算机科学与技术3班的同学们来说，过得和以往都不同，大家欢聚在得月楼，开启了“立冬日包饺子吃饺子”的传统活动，开展了一场班级间的药膳制作比赛。

“饺子谐音‘交子’，意指立冬是秋冬季节之交。”在得月楼的餐厅里，运动康复班同学自发分享了“立冬”节气养生的特点和风俗。活动中，同学们动手制作了金元宝型、月牙形、三角形、四角形等各种形状的饺子，象征着健康、团结、喜悦和圆满。

在得月楼的烹饪区，同学们个个情绪饱满，一边卷起袖子忙着手上的活，一边为各自的班级加油。每个班级派出的5人代表队，俨然像一队训练有素的厨师，领用食材后分工合作，剁馅、拌馅、雕花、镂空、白灼、油煎、清炒、收汁、摆盘……在任课教师的指导下，经过两小时的紧张忙碌，同学们顺利完成了“参芪鱼头”“玉竹沙参烧鸭”“芦笋百合鲍仔”“茯苓豆腐”等四道药膳的现场制作。

品尝评分环节，气氛尤为热烈。每道菜的出锅，都赢来一片欢呼声，“好吃！好吃！我再尝尝另外一组的。”“鱼头汤味道鲜美，回味无穷。”“这道玉竹沙参烧鸭味道更佳。”“芦笋百合鲍仔这道菜口感层次丰富，鲜嫩的芦笋清香脆爽，百合则微甜。”“菜一上来就被抢空，你就知道有多好吃啦！”问起药膳的味道如何，同学们个个赞不绝口，点评也颇为专业。

作为参赛选手，陈雨童说：“第一次做药膳，有点手足无措，在老师的指导下还是顺利完成了。听到同学们品尝后的赞美，我们感觉非常开心！”在比赛的过程中，任课教师不断地示范和提问，考察参赛选手对药膳功效的理解、对烹饪技术的掌握。

据悉，学校自2021年开设《劳动教育》（必修课）以来，持续推进教学改革，坚持“以赛促学”为抓手，突出中医药文化特色，打造“有中医药味”的劳动教育课，引导学生感受劳动的艰辛和收获的快乐，进一步增强专业自信和中医药文化自信。为推动“以赛促学”，学校专门组建了一支30余人的双师型教师队伍，要求在教学过程中既有劳动实践又有思政育人，从而提升劳动育人成效。截至目前，学校已完成超1.7万人次的《劳动教育》必修课教学，学生对该课程的满意度高达99%。

稿件来源：创新创业学院

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